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Vi elenco qui di seguito una serie di articoli in cui sono stato menzionato.

• Boscotrecase, Napoli. Pizzeria Lucignolo Bella Vita. La Pizza Nova di Gianfranco Iervolino
• Profilo su PIZZA ITALIANA
• Evento al SALONE DEL GUSTO

• Autodidatta con orgoglio! – Articolo su Pizza&Food

• Corso sulla pizza con titolo europeo
• RistorazioneCatering.it / Numero Marzo-Aprile2013
• Kite innepal | La pizza fa squadra

Le strade della mozzarella

Parteciperò a questo evento. Ecco di seguito il programma:

11.00 Arcangelo Dandini, L’Arcangelo (Roma), Vittorio Fusari, Dispensa Pani e Vini Franciacorta (Adro), Pasquale Torrente, Al Convento (Cetara).
Modera Luciano Pignataro.

12.00 Pier Giorgio Parini, Povero Diavolo, Torriana. Modera Enzo Vizzari.

13.30 La Pizza. Tre sessioni di lavoro dedicate all’impasto, alla farcitura e alla cottura. Maestri artigiani pizzaioli provenienti da tutta Italia, moderati da prestigiose firme della critica gastronomica italiana, presenteranno il loro quotidiano rapporto con le materie prime e la personale ricerca del buono.

Salve a tutti! Questo è il mio sito ufficiale dove vi terrò in costante aggiornamento su tutte le news che mi riguardano. Un abbraccio a tutti voi!

Gianfranco!