novembre 2015

Ospite a ‘Detto Fatto’, puntata del 21/10/2015

Gianfranco Iervolino presenta la pizza delle strade di Napoli, la ‘pizza a portafoglio’, quella verace.
Una bontà da poter gustare in ogni occasione e in qualunque luogo perchè la si mangia in piedi, piegata in quattro parti.

Ospite a ‘Detto Fatto’, puntata del 28/09/2015

In una realtà proiettata sempre più verso le ‘street food’, Gianfranco presenta lo ‘zeppolone fritto’ripieno con crocchè di patate.

Ospite a ‘Detto Fatto’, puntata del 22/05/2015

Dal vero e proprio caciocavallo, nasce la ‘Pizza Caciocavallo’ di Gianfranco Iervolino.
Una pizza a forma di caciocavallo, fritta, ripiena di scarola, olive nere, capperi, caciocavallo e filetti di acciuga sott’olio.

Ospite a ‘Detto Fatto’, puntata del 07/05/2015

Ispirato dall’antica tradizione napoletana, Gianfranco Iervolino presenta lo ‘strudel di pizza’.
Un impasto rigorosamente STG (specialità – tradizione – garantita).
Un gustosissimo strudel ripieno di ricotta dei Monti Lattari di Agerola, provola e basilico e ricoperto di rucola, pancetta e provola.